Das Schleswig-Holsteinische Freilichtmuseum in Molfsee zeigt auf einer Fläche von 60 Hektar rund 70 historische Gebäude aus den verschiedenen Landschaften Schleswig-Holsteins. Alle Bauernhäuser und Katen sind mit Mobiliar eingerichtet und versetzen die Besucher in eine Zeit, in der die Menschen ohne den Luxus und die technischen Hilfsmittel der heutigen Zeit auskommen mussten.
Ein historischer Jahrmarkt auf dem Gelände lädt zu einer Fahrt im Karussell oder einer der Schiffsschaukeln ein. In der Räucherkate kann man Wurstwaren und Schinken kaufen. Das Museumsbrot wird in der Bäckerei frisch gebacken und schmeckt einfach köstlich.
Schmieden, Korbflechtern, Drechslern, Töpfern und Weberinnen kann man bei der Arbeit zusehen.
Wer möchte, kann die Bauerngärten aus der Museumsbahn bewundern.
Besondere Anziehungskraft haben die vielen Workshops und Veranstaltungen wie Dichterlesungen, historische Landmaschinen Vorführungen und besonders die Märkte zur Herbst- und Winterzeit.
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